Gloegg

Allgemeines

Glögg ist die Schwedische Variante des wohlbekannten Glühweines. "this hot drink helps keep the spirits cheered" sollte als Zitat ausreichen :-) Die vorliegende Variante wurde mir einerseits von erfahrenen Glühweinkochern empfohlen (es hat gut geschmeckt bei ihnen) und andererseits ist sie auf der Homepage eines Chemikers zu finden - kann so schlecht also nicht sein ;-)

Zutaten

• 70% (70%) Rotwein
• 15% (20%) Zucker
• 15% (10%) Wasser
• 1% Tinctura Aromatica (gibts zum Beispiel auf Bestellung hier)

Zubereitung

Alles zusammenschütten und erwärmen. Wenn erwünscht mit einem Schluck Wodka "verfeinern". Gut umrühren und nie kochen. Heiss servieren, mit einigen Rosinen und Mandeln in der Tasse.

Referenzen

• http://hem.passagen.se/farila/xmasrecipes-7.htm
• Mit bestem Dank an Ake!